Wok med scampi

2 porsjoner

Ingredienser

1/3 brokkoli 1/2 purre

3 gulrøtter 1 paprika

rapsolje

270 g scampi

1 boks ananas

1/2 pose aspargesbønner

1 boks vannkastanjer

Woksaus

1 boks ananas juice

2 ss hvitvinseddik

4 ss soyasaus

1 dl kraft

maizena

Slik gjør du

1. Kutt brokkoli i buketter og purre, gulrot og paprika i biter.

2. Frem grønnsakene i olje i en stekepanne.

3. Bland ingrediensene til woksausen i en liten kjele og varm opp.

4. Hell sausen, scampi, ananas, aspargesbønner og vannkastanjer over grønnsakene.

5. La det surre noen minutter til aspargesbønnene er tint.

Server med risnudler eller ris.