Spagetti og kjøttsaus

Spagetti og kjøttsaus kan enkelt gjøres litt mer næringsrik ved å tilsette mer grønnsaker i sausen.

4 porsjoner

Ingredienser

200 g speltspagetti

rapsolje

1 pakke økologisk kjøttdeig 1 gulrot 1 purre 2 bokser hakket tomat 2 ss tomatpure basilikum oregano 1 ts sukker

Slik gjør du

1. Kok spagetti som anvist på pakken.

2. Kutt purre i små biter.

3. Rasp gulrot på et rivjern.

4. Stek karbonadedeigen og tilsett gulrot, purre, hakkede tomater, purre og sukker. Smak til med salt og pepper.

5. Hell spagettien over i et dørslag når den er al dente. Skyll den med litt kaldt vann og ha over litt olje.