Quinoakaker

4 porsjoner

Ingredienser

2 dl quinoa 4 dl vann 2 egg 1 dl vann 1 ss olivenolje bokhvete/speltmel 2 ss karri

1 ts salt

Slik gjør du

1. Kok opp vann. Tilsett quinoa og sett platen på 1. La det koke i 20 minutter.

2. Bland den kokte quinoaen sammen med 1 dl vann, egg, olje, karri og salt.

3. Spe med mel til du har en klissete konsistens det går an å forme kaker av.

4. Stek kakene på middels varme i en stekepanne til de har fått en gylden farge.

Server med salat, ovnsbakt søtpotet og hummus/aioli