Surdeigspannekaker

Ingredienser

2 ss surdeig 2 dl havregryn

1 dl siktet spelt 1/2 ts salt kaldt vann

2 egg 1 banan 2 ts natron 1 ts kardemomme

Slik gjør du

1. Bland sammen surdeig, havregryn, spelt og salt i en bolle. Tilsett vann til du får grøtkonsistens på røren. Dekk til bollen og la den stå på benken i 10-12 timer.

2. Tilsett egg, banan, natron og kardemomme. Kjør røren i en blender.

3. Stek små pannekaker i en stekepanne med smør.